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鸡蛋干结构原料鸡蛋干提高凝胶弹性保水性硬度改善品质

鸡蛋干结构原料鸡蛋干提高凝胶弹性保水性硬度改善品质
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鸡蛋干结构原料鸡蛋干提高凝胶弹性保水性硬度改善品质图片
  • 单价:45.00元/kg
  • 所在地:河北 石家庄
  • 最小采购量:1 kg
  • 总供货量:1000000 kg
  • 有效期:长期有效
  • 发布日期:2017-12-20 16:57
  • 公司名称:河北省天烨食品科技有限公司

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15612178113 联系人:严女士
(来电时请说是在易供求网上看到的)

详细介绍

品牌:

天烨

起订:

≥1 kg

供货总量:

1000000 kg

产品标准号:

NY/T494-2010

卫生许可证编号:

130112020058

保质期:

24个月

TMD-013A魔芋粉(鸡蛋干结构粉)

本品富含蛋白凝胶特性魔芋多糖,能改善蛋液热凝胶缺陷,增强凝胶强度、凝胶弹性、凝胶保水性,提高鸡蛋干品质。

   本品降低鸡蛋干的水分活度,增强产品干度,随着添加量的增加,水分活度逐渐下降。产品水分活度的降低,能明显延长产品保质期。

   本品能增强肉制品的嫩度及弹脆口感。

   使用方法:将本品加入鸡蛋液中搅拌溶解均匀,即可常规制作生产。

   参考用量:1-2%。

联系方式;手机  (微信号)

          QQ号   2101476957

鸡蛋干结构原料鸡蛋干提高凝胶弹性保水性硬度改善品质 http://www.yigongqiu.com/sell/4233096.html 电脑版 手机版
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