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休闲豆干黄金丝蛋白素肠提高弹脆性韧劲Q劲十足保水保油原料

休闲豆干黄金丝蛋白素肠提高弹脆性韧劲Q劲十足保水保油原料
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  • 单价:45.00元/kg
  • 所在地:河北 石家庄
  • 最小采购量:1 kg
  • 总供货量:1000000 kg
  • 有效期:长期有效
  • 发布日期:2017-12-20 17:02
  • 公司名称:河北省天烨食品科技有限公司

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15612178113 联系人:严女士
(来电时请说是在易供求网上看到的)

详细介绍

品牌:

天烨

产品标准号:

NY/T494-2010

卫生许可证编号:

130112020058

保质期:

24个月

TMD-06魔芋胶(植物蛋白凝胶高Q素)

本品富含魔芋葡甘聚糖、蛋白交联源、凝胶网络强化源、蛋白增溶因子;能明显提高蛋白凝胶食品质构、增强凝胶强度,明显大幅度增强蛋白凝胶食品的Q劲;是蛋白凝胶食品、蛋白素食优良的品质改良结构原料。

本品特别适宜生产高Q千页豆腐、高Q鱼豆腐、高Q蛋白素肉、高Q蛋白休闲食品、高Q蛋白凝胶食品等蛋白凝胶食品,特别适宜生产需要卤制、高温高压灭菌的产品使用;本品作为蛋白凝胶结构强化原料使用,能明显增强产品弹脆性及Q劲、改善蛋白凝胶的耐高温特性,提高产品保水保油特性及抗冻能力,提高产品品质。

参考用量:1.0%

本公司亦提供各项食品技术转让和技术研发服务。

联系方式;手机   (微信号)

                  QQ号  2101476957

休闲豆干黄金丝蛋白素肠提高弹脆性韧劲Q劲十足保水保油原料 http://www.yigongqiu.com/sell/4233102.html 电脑版 手机版
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