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菏泽打望火锅哪家好

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详细介绍

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有关火锅店好的装修建议。
1、开店面积
据火锅市场定位,火锅店面积要求在200平米房及以上,餐桌等具体摆放位置据实际情况来调整。
2、装修风格
地面部分采用防滑地板砖拼接、吊顶部分采用防火石板膏,大厅采用吸顶及少量吊灯,表面可做刮痕处理等。总之,厅堂布置以节约造价为主,其次要便于卫生打扫,又要不失档次。在这点上,朝天门火锅根据不同店面装修的需求,设计店面装修施工图以及效果图,致力于打造店面装修的个性化特点。
3、火锅店家具以及布局
餐桌:分为圆桌、条桌两种,将圆桌聚众摆放,条桌等靠墙、靠窗,充分利用面积,以及圆桌和条桌的数量、结构,进行适宜的搭配。
餐椅:用的椅子要与餐厅的整体风格相协调,一般要求椅子灵巧、便于搬动,并以可折叠性为好。
4、火锅加盟店通道
火锅店的动线
①客人动线:以从门到座位之间的通道畅通为基本要求,一般来说,采用直线为主,并于相应区域内设置落台,以存放餐具,缩短服务员行走路线。
②服务员动线:服务员动线长度对火锅加盟店工作效益有直接的影响,原则上要越短越好,以提升服务效率。
火锅店通道
其店面格局上,要充分利用营业面积,也要火锅锅底的制作过程中,牛油的熟化是非常重要的环节。熟化不足的牛油会有更加浓烈的膻味,对胃肠也有更强烈的刺激。
充分熟化后冷却凝固的牛油颜色是橘红色的,而熟化不足的牛油颜色为橘黄色或橙黄色。加热溶解以后,熟油香醇,生油膻味扑鼻
考虑顾客的方便进入和离开,同时避免扰乱其他客人就餐。
5、电源安排
在火锅加盟店有天然气、输气管留检修的位置,在装修时候,就进行全部预埋。采用焊接的方式,并进行加压测试,预防用电安全;若采用液化奇葩,则摆放气灶时,要方便服务员调节火候。但要注意室内的通风,并配置足够的消防器材
重庆鲁西肥牛餐饮文化发展有限公司
总部基地:山东省菏泽市中华东路77号
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运营中心:重庆市渝北区洪湖东路11号财富中心E座403、404室
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总部客服热线:-877
郭爱华
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