夏天怎么炖鸡汤好喝有营养 适合夏天吃的鸡汤做法

夏天怎么炖鸡汤好喝有营养 适合夏天吃的鸡汤做法

1、归芪乌鸡汤

(1)把买回家的乌鸡先宰杀去毛后清洗干净,再去掉内脏以及鸡爪,之后放入温水中,再倒入适量料酒,开大火。

(2)煮开后捞出乌鸡,再放入清水里面,撇去浮沫,这样处理的乌鸡没有腥味,再将温水倒入砂锅里面,然后放入乌鸡。

(3)放入葱姜以及香菇,再放入盐,当归以及黄芪,大火煮开后转成小火慢慢炖煮,一般炖煮一小时,放入鸡精,撒些白胡椒粉即可食用。

功效:归芪乌鸡汤能够有效补气养血,补肾养肝。

2、红豆乌鸡汤

(1)先准备好红豆200克、黄精50克、陈皮1角、乌骨鸡1只,之后把全部的食材都清洗干净,倒入烧开水的锅里。

(2)大火烧开后中火煲煮3小时,出锅前放入少许盐调味即可盛出。

功效:这款红豆乌鸡汤可以补气养血,美容养颜,强身健体。

3、木耳金针乌鸡汤

(1)把乌骨鸡处理清洗干净后去掉内脏,再切成块状,之后把黑木耳和金针菇放入水中浸泡清洗干净.

(2)之后把食材和乌骨鸡一块放入炖盅里面,倒入清水,小火隔水炖煮三小时就大功告成了。

4、枸杞红枣乌鸡汤

(1)直接把乌鸡宰杀去毛后清洗干净,再去掉内脏,之后放入烧开水的锅里煮五分钟,之后捞出控干水。

(2)然后把枸杞放入温水里面浸泡,红枣和生姜洗干净待用,之后将水倒入瓦煲里面,烧开后放入全部的食材。

(3)大火将水烧开后中火煲煮三小时就完成了。

功效:这款枸杞红枣乌鸡汤可以补气养血,美容养颜,还可以益精明目。

5、人参乌鸡汤

(1)直接把干人参放入温水里面浸泡软,再捞出冲洗干净后切成段,再放入砂锅里面,倒入高汤,放入锅里蒸半小时后捞出。

(2)之后把乌鸡切开,放入烧开水的锅里焯一会,之后把蒸好的人参塞入鸡腹里面,再把蒸人参的原汤煮开,撇去浮沫。

(3)倒入砂锅里面,放入乌鸡,再倒入料酒,放入盐和味精,放出葱姜,再放入冬菇、火腿以及冬笋片。

(4)放入熟猪油,盖好盖子,大火烧开后小火烧两小时即可。

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